机器人小组去北京顺鑫鹏程食品公司参观实践

机器人小组去北京顺鑫鹏程食品公司参观实践

2011年12月4日，我校科技小组（机器人小组）学生在科技中心孙海燕主任和李凤兰老师的带领下去北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司参观实践，这也是我校今年科技节系列活动之一。鹏程食品分公司品控中心解辉主任对我校师生的到来表示了热烈的欢迎，针对我校机器人小组关于“猪肉食品安全问题调查”的研究课题做了周到的安排。

首先，师生们参观了生猪屠宰加工车间，参观了国际现代化自动屠宰分割生产线，了解了智能化低压麻电屠宰、现代立式气烫脱毛工艺、全自动清洗消毒系统、低温冷却系统，看到了采用电子跟踪定位系统和智能化机械手的操作，智能机器人自动脊骨劈半机…… 师生们眼界大开，现代化的屠宰分割生产线最大化的消除了手工操作对肉品的污染，确保了肉品的卫生。

之后，师生们参观了品控中心实验室，了解到有30多位检疫员把控18道检验环节。在检测专家的指导下，学生们在药残、微生物、理化实验室做了药残留、亚硝酸盐、大肠杆菌的检测实验。

随后，师生们又参观了肉制品深加工车间，观看了酱卤肉制品、熏煮香肠、火腿制品等产品的加工过程。

最后，解辉主任又给师生们做了一场关于猪肉食品安全的精彩讲座，详尽的说明了从源头到餐桌的每一环节涉及到的食品安全问题及其检测处理方法，让我们更加全面深入的了解到了这一领域的专业知识。

鹏程是北京市最大的生猪屠宰加工企业，通过参观学习使我们更深刻的认识到，鹏程产品质量是切实有保障的，非常安全，建议大家放心购买。在此，感想校领导给予我们这次参观学习的支持，感想鹏程公司对我们的热心接待。

机器人小组